Probiotika: Všechno, co o nich potřebujete vědět

15 Duben, 2022

Probiotika jsou aktivní živé kultury mikroskopických organismů, které mají v lidském těle mnoho prospěšných funkcí. Ale to jen v určitém množství – při nesprávném užívání totiž mohou probiotika i škodit. Pojďme si přiblížit, jak probiotika fungují a na co si při jejich užívání dát pozor.

Zkoumání probiotik

Vliv střev na funkci celého imunitního systému začal pozorovat ruský přírodovědec zoolog Ilja Iljič Mečnikov již v roce 1908. Mečnikov položil základy evoluční embryologie a vědecké gerontologie (souhrn poznatků o stáří a stárnutí). Popsal fagocytózu (proces buněčného pohlcování okolních pevných částic), nitrobuněčné trávení a získal Nobelovu cenu za medicínu a fyziologii – za výzkum imunitního systému.

Druhy probiotik

● Pasivní probiotika

Reklama

Pasivní probiotické kultury pracují především na základě mléčných bakterií rodu Lactobacillus (L. acidophilus, L. racemosus, L. casei, L. delbrueckii). Jejich funkce je spíše krátkodobá, zato rychle stabilizuje narušené prostředí žaludku a střev. Pasivní probiotika lze získat z kysaných potravin a nápojů, jelikož právě při kvašení vzniká kyselina mléčná, která je potřebná k jejich vzniku. Tyto kultury najdete v kimči (kvašená zelenina), tempehu, acidofilním mléku, jogurtu, zakysané smetaně a v misu (asijská polévka a polévková pasta).

● Aktivní probiotika

Aktivní probiotické kultury ovlivňují funkci trávicího traktu a metabolické procesy mnohem výrazněji, ale jejich nastartování není tak rychlé jako u těch pasivních. Aktivní kultury napomáhají hojení, podporují imunitu a zabraňují tvorbě toxických látek. Mezi účinná aktivní probiotika se řadí bakterie Enterococcus faecium nebo Streptococcus thermophilus v kombinaci s laktobacily a prebiotiky.

Jak správně probiotika užívat?

Probiotika jsou velmi prospěšné mikroorganismy, ale je potřeba jim pro jejich činnost nastavit správné podmínky. Pokud užíváte probiotika v podobě doplňků stravy, je nezbytné dodržovat pokyny uvedené na obalu. Probiotika je vhodné zapíjet čistou vodou a užívat je s prebiotiky (jakási potrava pro probiotické kultury). Nástup účinku probiotik je rychlý, ale k dosažení kýžených výsledků je nutné je užívat dlouhodobě.

*Žádné informace uvedené na těchto webových stránkách nejsou určeny pro účely diagnostikování ani předepisování léků. V případě záležitostí spojených s péčí o zdraví se obraťte na svého lékaře.

Komerční sdělení