Enzymy v naší stravě

Enzymy se dlouhodobým vařením ničí. Ztráty lze však kompenzovat:

• přidáme-li ke konci vaření do jídel kvalitní sójové omáčky Tamari či Shoyu
• požijeme-li lžičku přírodně kvašeného jablečného či bylinného octa po jídle
• dopřejeme-li si malého množství kvašené zeleniny - tzv. pickles
• konzumujeme-li švestky umeboši, které lze zakoupit v prodejně se zdravou výživou

  Dodání enzymů aktivizuje trávicí procesy a tím pádem dojde k lepšímu využití všech živin z konzumovaného pokrmu.

Autor: mk