
Před osteoporózou, která může vyústit až ve zlomeninu krčku stehenního, neuchrání člověka, když bude dokola jíst jogurty a pít mléko, aby měl dostatek vápníku. Tvrdí to Robert Žižka ze společnosti Prameny zdraví. Podle něj ke stejnému závěru dospěla i Světová zdravotnická organizace (WHO).
"Osteoporóza není nemocí z nedostatku vápníku, ale je to nemoc nezdravého životního stylu, charakterizovaného nadbytkem živočišných bílkovin, tedy masa, mléka, mléčných výrobků a vajec, nadbytkem soli a nedostatkem pohybu," řekl novinářům Žižka.
Předseda Fóra zdravé výživy Rudolf Poledne z Institutu klinické a experimentální medicíny ČTK potvrdil, že přemíra vápníku skutečně nechrání před osteoporózou. "Lidem by stačila polovina doporučené dávky," podotkl. Problémem však jsou podle něj extrémní diety zcela bez mléka a mléčných výrobků. "Nikdo neví, jak vypadají tito lidé ve stáří," poznamenal.
Žižka uvedl, že v zemích s vysokým příjmem vápníku, jako USA, je i nejvíce zlomenin krčku, Česko je uprostřed žebříčku, podobně jako Velká Británie. Příčinou častých zlomenin i při vysokém příjmu vápníku je podle něj takzvaný vápníkový paradox. "Vápník se z kostí vyplavuje, tento efekt násobí sůl," řekl.
WHO proto omezila doporučené dávky vápníku v zemích, kde je vysoký výskyt zlomenin krčku, na 400 až 500 miligramů, tedy přibližně na polovinu dosavadních doporučení.
Před řídnutím kostí neuchrání ani pilulky s obsahem vápníku, jedinou možností podle Žižky je změna životního stylu. Klasické mléko by mělo zůstat součástí jídelníčku, ale jen nízkotučné či odstředěné. Dobré je mléko sojové. Naopak by v potravě mělo ubýt soli. Člověk by si měl dopřát i dostatek pohybu.
"Prevence by měla začít už v dětství. Vhodné je zařazovat do jídelníčku zdroje vápníku z rostlinné říše, jako je mleté sezamové semínko nebo mák," dodal.
Naďa Myslivcová - ČTK
Komentáře (24)
- odpovědět
Srp 28, 2004- odpovědět
Črv 04, 2003- odpovědět
Črv 04, 2003- odpovědět
Črv 04, 2003- odpovědět
Črv 16, 2003- odpovědět
Črv 03, 2003- odpovědět
Črv 04, 2003- odpovědět
Črv 04, 2003- odpovědět
Dub 11, 2006- odpovědět
Dub 11, 2006- odpovědět
Led 28, 2007- odpovědět
Kvě 27, 2008- odpovědět
Led 07, 2011- odpovědět
Led 08, 2011- odpovědět
Led 08, 2011- odpovědět
Led 08, 2011- odpovědět
Led 08, 2011- odpovědět
Led 09, 2011- odpovědět
Led 09, 2011- odpovědět
Led 09, 2011- odpovědět
Led 10, 2011- odpovědět
Led 12, 2011- odpovědět
Led 12, 2011- odpovědět
Feb 27, 2014Přidat komentář