Na přibývání duševních nemocí mezi lidmi se mohou podílet změny stravovacích návyků. Lidé v minulých 50 letech snížili příjem syrových potravin a konzumují stále více nasycených tuků a cukru. Odborníci z britské nadace duševního zdraví to ve své studii spojují s nárůstem zejména depresí a poruch paměti. Informoval o tom server BBC.
I když ne všichni dietologové považují studii nazvanou Výživa
duše za přesvědčivou, Britové tvrdí, že zjistili souvislost
některých duševních poruch s nedostatkem určitých látek, které
lze získat z potravin. Deprese prý souvisí s malou konzumací ryb.
Organismu pak chybí nenasycené mastné kyseliny omega-3, které
mají vliv na dobrou funkci mozku. Také u schizofreniků byla
zjištěna nízká hladina nenasycených mastných kyselin. Před
Alzheimerovou chorobou může chránit údajně vysoký podíl zeleniny
ve stravě. U hyperaktivních dětí byl zjištěn nedostatek železa a
mastných kyselin.
Podle Andrewa McCullocha z nadace pro duševní zdraví jsou
vědci teprve na počátku cesty k pochopení toho, do jaké míry
strava ovlivňuje činnost mozku. Přesto prý ale změna jídelníčku u
některých pacientů trpících duševní poruchou přinesla lepší
výsledek než poradenství nebo léky.
Studie Výživa duše poukazuje na to, do jaké míry se v
uplynulých 50 letech změnil poměr mezi vitamíny, minerály a tuky
v lidské stravě. Velkochov skotu zavedl do zemědělství pesticidy
a změnil složení tuku v tělech zvířat pěstovaných na maso.
Například kuřata jsou nyní vykrmena k porážce v polovičním čase
než před 30 lety. Jejich maso tenkrát obsahovalo dvě procenta
tuku, dnes 22 procent.
Lidé konzumují stále více hotových jídel. Stoupá tím příjem
nasycených tuků, které zpomalují mozkovou činnost.
Podle britské zprávy konzumují lidé ve srovnání s polovinou
20. století o 34 procent méně zeleniny a o dvě třetiny méně ryb.
Mohou to být klíčové faktory přibývajících případů deprese,
schizofrenie, Alzheimerovy choroby a dětské hyperaktivity.
Jedna z autorek studie Courtney Van de Weyerová považuje za
dobrou zprávu fakt, že potraviny doporučitelné pro duševní zdraví
jsou zároveň příznivé i pro zdraví tělesné. Špatné je ale podle
ní to, že na trhu nebude dostatek zdravých a dostupných potravin,
dokud se radikálně nezmění postoj k potravinám a zemědělským
technologiím.
Zdroj: ČTK
Komentáře (8)
- odpovědět
Feb 12, 2006- odpovědět
Pro 28, 2014- odpovědět
Pro 31, 2014- odpovědět
Pro 31, 2014- odpovědět
Pro 31, 2014- odpovědět
Pro 31, 2014- odpovědět
Pro 31, 2014- odpovědět
Pro 31, 2014Přidat komentář